【老冰棍的做法】_怎么做_如何做-大众养生网
一年又一年时间过得非常快，怀旧成了人们经常述说的话题。很多80后、90后聚在一起就会忆想当年，怀念童年时常做的事、常吃的零食，觉得当年真的是很美好。有些80后、90后为了怀念童年吃到童年的零食，会想方设法的自己自家制作，想品味童年的味道。下面给大家介绍下老冰棍的做法。
一、做法1用料&用量： 全脂奶粉 2汤匙(30g);绵白糖 3汤匙(45g);糯米粉(或淀粉) 2茶匙(10g)
制作步骤：
1、小煮锅中加入500ml凉水，大火煮开。
2、开水中加入全脂奶粉、绵白糖和糯米粉，搅拌至化开成冰棍汁，放置温凉。
3、将冷却后的冰棍汁倒入冰格(或冰棒模子)中，移入冰箱冷冻室冷冻4小时即可。
小贴士:1、在制作老冰棍的过程中适量加些盐，就可以制成盐水冰棍了，盐水冰棍更清凉解渴，还能适当补充盐分。
2、制作冰棍时一定要加入用开水化开的糯米粉或淀粉汁，它的作用是使制成的冰棍有酥酥的口感，而不至于冻成瓷实的冰块，用料要适度。
3、冻好的冰棍从模子或冰格中取出不太容易，可以再室温下静置8分钟，或以自来水冲模子或冰格背面，然后轻轻敲击模子或冰格，即可取出冻好的冰棍。
二、伊利老冰棍的制作方法
食材主料：水500g、奶粉30g、糯米粉1大勺
辅料：白砂糖、40g、盐、少许
1、锅里加500g的水，烧至沸腾。
2、然后加入 砂糖里面，搅拌融化。
3、把火调小，再加入奶粉里面。
4、然后再加一大勺糯米粉里面。
5、关火，搅拌均匀后，最后加一点盐里面。
6、静置放凉，或者隔冰水加速冷却。
7、最后倒进磨具里面，插上配套的冰棒棍就放进冰箱冷冻起来，冻上6个小时以上!
三、果味小冰棍1、用料：草莓10个，猕猴桃1个，牛奶100ml，淡奶油50ml，砂糖50克
2、做法
⑴将洗净沥干后的草莓和去皮的猕猴桃切小块，用搅拌机将两种水果分别打成果浆。
⑵分别在打好的水果浆中加入牛奶、略搅打后的淡奶油和砂糖(或用50ml温水溶开后使用)搅拌均匀，倒入准备好的模具中，为了做出不同颜色的效果，第一次倒入模具的一半即可，放入冰箱冷冻。
⑶待第一层冷冻好以后，在将不同颜色的水果奶液倒满模具，继续放入冰箱冷冻，直至冰棍冻结实为止。
⑷吃之前，把冻好的冰棍模具外侧用冷水冲一下，或用吹风机吹一下，即可方便脱模。
网站统计