姜黄是什么，三种人不宜吃姜黄
在农村，每年种植什么可谓成了农民朋友的一个心头病了，种植玉米和小麦不赚钱，但是种植其他的又觉得风险大，害怕失败，导致亏本。但是一般来说利润和风险都是成正比的，什么东西价钱高，是由每年的市场决定的，市场决定价格，因此农民无法给农作物定价，这就导致农民种植什么能赚钱，可能全靠运气了。但是有一种农作物除外，这种农作物种植之后，三种人不宜吃姜黄，价钱随着市场波动，但是基本上种植还是很有利可图，它就是小黄姜。
小黄姜虽然是生姜的一种，但是却不是普通的生姜，小黄姜的药用效果比其作为调味品的效果更高。因此种植小黄姜的农民，不仅可以当做食材卖，更可以当做药材，卖到更高的价格。
第一，小黄姜种植难度大，需要较高技术性
姜黄（英）Turmeric别名 毛姜黄、姜黄。来源 为姜科植物姜黄Curcuma longa L.的根茎。植物形态 多年生草本。叶2列，长椭圆形，长20~40cm，宽6~15cm，先端渐尖，基部渐狭成柄。花茎由叶鞘内抽出，穗状花序圆柱状；樱部苞。
第二，小黄姜收获时期，时间紧，任务重，容易功亏一篑
姜黄又叫黄姜、郁金、毫命、宝鼎香等，多年生草本植物，喜温暖湿润气候，为常用中药材，有通经止痛、行气破瘀等功效，姜黄所含的姜黄素还可作分析化学试剂等。姜黄能行气破瘀，通经止痛。主治胸腹胀痛，肩臂痹痛，心痛难忍，。
小黄姜一般在霜降前后采收，也就是每年十月份左右，收获的时候，要求在一天之内采收完毕，种植最多的山东省，大家都是联合采收，独家独户根本完成不了，采收完了之后，要赶紧放入地窖，或者最好能卖出去。如果卖不出去的话，只有存在地窖。小黄姜的存储也是一大难题，不仅容易烂，可能后期还存在发芽的问题。
姜黄是姜科植物姜黄的根茎。主要产于四川，福建等地。姜黄有活血行气，通经止痛的功效。主要用于气滞血瘀型痛证，例如胸痹、痛经、跌打损伤等。姜黄活血行气力强，血虚而无气滞血瘀者慎用，孕妇禁止使用，有堕胎的风险。姜黄具有。
今年种植小黄姜的农民就不用担心小黄姜卖不出去的问题了，今年的小黄姜市场需求很大，其处于价钱不断攀升的状态，开始有3元一斤，后来不断上涨，最高的时候能达到9元一斤，这样算下来，一亩小黄姜大概也能卖2万元左右，但是看了小黄姜种植难度，虽然价钱这么高，但是农民朋友明年还敢种吗？会不会像大蒜那样，持续两年价钱都很好呢？
姜黄又叫做宝鼎香、毫命，是一种芭蕉目，姜科、姜黄属的多年生草本植物。一般能生长到1米到1.5米左右，姜黄的根系比较发达，并且根比较粗壮，末端一般比较肥大。姜黄的叶片是长圆形或者是椭圆形，并且叶子的尖端比较尖，花冠。
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