【彭鱼腮煲什么好】_怎么做_方法-大众养生网
彭鱼腮这种东西是有一定的营养价值的，它是属于彭鱼的腮帮子，这种东西吃了是对人体有很多的好处的，并且这种东西还是能够搭配很多的东西来一起食用的，并且不同的食物也有不同的作用，但是很多人都不知道膨鱼鳃具体煲汤的食材，或者都没有了解过，彭鱼腮煲什么好呢？
第一、膨鱼鳃瘦肉
做法：1.膨鱼腮浸泡2小时，清洗一下泥沙，用姜片煮2分钟，捞出备用。
2.瘦肉用姜煮2分钟，捞出备用。
3.清水约半锅，加姜片烧开后，加入膨鱼腮和瘦肉煲1.5小时，加盐调味即可。
第二、膨鱼腮瘦肉汤的做法步骤
1猪横脷洗净，切掉白色的脂肪层，切成段；
2腱子肉切块；
3冷水下猪横脷，腱子肉和姜片，焯掉血水后再用清水过净备用
4膨鱼腮最好提前一小时泡发，洗净小沙子，以免影响汤的口感
5备蜜枣2小粒，无花果，陈皮，洗净备用；
6把刚才备好的所有材料放入炖盅内；
7注入约3-4碗左右的开水；电子炖盅外围也注入开水至最高水位丝，盖上盖子炖约2.5-3小时左右！食用前加盐调味即可！
第三、膨鱼鳃石斛益生汤
1汤料清洗：将汤料放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用；
2澎鱼鳃放入清水浸泡2小时，洗净捞起待用
3主料飞水：将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用
4煲制方法：将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟
5请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。
6膨鱼鳃石斛益生汤-为男士设计的汤水。
第四、膨鱼鳃瘦肉汤/更多做法
材料：瘦肉300克，膨鱼鳃200克，鸡爪50克，党参、红枣、枸杞各15克
调味料：盐6克，鸡精4克
膨鱼鳃炖瘦肉的做法：1．瘦肉洗净，切件，汆水；膨鱼鳃、鸡爪、党参洗净；红枣、枸杞洗净，浸泡。
2．将瘦肉、膨鱼鳃、鸡爪、党参、红枣、枸杞放入锅中，加入清水以慢火炖。
3．至汤色变浓后，调入盐、鸡精调味即可。
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