【如何做肥牛金针菇】_推荐饮食-大众养生网
肥牛金针菇是一种常见的食材搭配,可以炖汤食用,其中肥牛吃起来味道鲜嫩美味,也不会太油腻,再搭配营养价值丰富的金针菇,做成肥牛金针菇汤,味道鲜美,受到很多朋友的欢迎和喜爱。也是很多人去饭店必点的一道菜,好吃又有营养,接下来就给大家介绍如何做肥牛金针菇,以便你们在家就能够制作。
1.购买新鲜的肥牛备用。一般购买的肥牛都是冷冻或者冷藏的,应把它们放在室温中,让其解冻。可以根据实际情况决定其量的大小。
2.把金针菇去根部,处理干净后,放在盐水中浸泡,可以有效去除有害物质。捞出后可再放入清水中冲洗。
3.把大蒜剥好,剁成蒜末。将葱清洗干净后,切成葱末。
4.在锅中加入适量的油,等油热后,放入豆瓣酱爆香,喜欢吃辣的朋友还可以放入红辣椒末炒制。加入葱末和蒜末,翻炒。
5.倒入适量的水,大火煮开后,放入金针菇。
6.换成小火,放入肥牛,因为肥牛易熟。还可根据自身喜好加入其他配菜,比如,木耳,豆腐等。将其清洗干净后放入锅中。
7.直至肥牛变色后,加入适量的盐和味精等调味品,均匀搅拌后,即可关火。
8.还能加入适量的香菜末和滴入几滴香油进行调味。
美味的肥牛金针菇汤就制作完成了,可以根据自身喜好制作出独特的味道,方法简单易于操作,可以在家尝试进行制作。在寒冷的冬天,喝上一碗肥牛金针菇汤,不仅能够有效去除寒冷,还能够起到滋补养胃的功效,快快尝试制作吧!