【芋头豆腐羹】_好处_营养价值-大众养生网
芋头大家都很熟悉的吧,最早认识它是在一部电视剧中,宰相刘罗锅中就有这么一个桥段。芋头很好吃,而且营养价值高,连皇帝都很喜欢。芋头可以补充丰富的蛋白质和矿物质,而且吃法有很多。而且还可以调理脾胃。下面给大家介绍芋头豆腐羹的详细做法。
芋头的做法有多种,今天小编用它做道美食汤,芋头细腻爽滑,豆腐鲜嫩,清汤喝起来非常舒适,是一碗最好喝的美容汤,氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。做出来的味道还是不错的,做上一锅,跟家人一起来喝吧。芋头可以有保护牙齿的作用,而且HIA可以增强抵抗力,对于调理气血啊还有预防疾病有好吃,而且还可以补充胶原蛋白。
原料:芋头豆腐虾米鸡蛋葱淀粉
做法:1.芋头去皮,切一厘米左右的丁,虾米用凉水泡上。
2.豆腐切同样大小的丁,用开水焯一下,水里加点盐。
3.把豆腐芋头虾米加水鸡精烧开,改小火炖一下,芋头烂了就可以了,最后加点盐。
4.淀粉加水兑一下,淋到汤里,搅拌一下烧开,再把鸡蛋打散淋进去烧开撒葱花,淋香油。
5.弄芋头皮以后如果手痒可以放在火上稍微烤一下,注意别烫伤自己。
芋头豆腐汤的具体的做法,大家都了解了吧,可以看出这道菜很有营养价值,不仅适合青少年,老年人儿也是可以食用的,补钙,健胃,美容滋补调理脾胃强体质,而且还可以有健脑益智的作用,大家不妨试试吧。