【空气炸锅做蛋挞_空气炸锅蛋挞的做法】-大众养生网
蛋挞受到很多年轻人和小朋友的喜欢，因为它是用鸡蛋做的，不光口感细腻，而且非常好吃，味道甜美。除此之外，一个个的蛋挞摆在那里，看起来好看，非常精致。许多家庭会选择自己来做蛋挞。做蛋挞的方法有很多，下面教大家用空气炸锅做蛋挞的方法，赶快学起来吧！
材料：
蛋挞皮：麦德龙买来现成速冻的蛋挞皮，回家放入冷冻室冷藏，想吃几个拿出来几个解冻现烤。麦德龙有卖48个蛋挞皮一盒的，也有18个蛋挞皮一盒的包装。各家按照自家消耗量购买。
蛋挞水：麦德龙卖的蛋挞皮盒子上给的蛋挞水配方是蛋500g 糖400g
水400g 牛奶400g，这个分量可以做它卖的一盒子48个了。我每次就按照拿出一个鸡蛋的重量，一般我买的小柴鸡蛋40g，大的鸡蛋50g。确定了鸡蛋的重量之后，我按照上述鸡蛋：糖：水：牛奶的比例是：1：0.8：0.8：0.8的比例相应地配上糖，水，牛奶。这个分量大概是6-8个蛋挞。如果加果肉就是8个，不加果肉就是6个蛋挞，亲们自己实践中摸索吧。
详细的制作步骤：
1、蛋挞皮解冻，冰冻室取出后放置20来分钟，待皮变软即可，包装上有说明。
2、在解冻蛋挞皮的过程中就可以做蛋挞水。按照鸡蛋：糖：水：牛奶的比例是：1：0.8：0.8：0.8配置。最先确定鸡蛋的重量，其他按比例就可以了。
3、秤好重量后倒在一起搅拌，手打成均匀的蛋挞液，不要用电动打蛋器，手打就可以。
4、按照时令切点水果肉放入，比如夏天的桃。就成了桃肉蛋挞。
5、完成材料的准备工作，差不多蛋挞皮也解冻了。将桃肉和蛋挞液倒入蛋挞皮，8成高，不能满，因为烤制过程中，蛋挞液会涨高。
6、多出的蛋挞液可以倒入冰箱的冰格冻起来下次使用。比如图中的蛋挞液，下次就可以只解冻2个蛋挞皮。
7、空气炸锅设置预热180度，大概2分钟就到了。听到叮叮声响，打开空气炸锅，放入蛋挞。空气炸锅的炸篮中间低，所以摆放的时候尽量让蛋挞液水平。
8、阖上炸篮，设置15分钟，我实际操作的时候，发现13分钟也可以了，或许11分钟也行。大家自己掌握吧。到时间打开炸篮，香甜的蛋挞就在那里了，在那里了，可以吃了!
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