【海蛎子炖豆腐】-大众养生网
海蛎子炖豆腐是一种比较常见的菜式，也是比较受到各位朋友欢迎的。如果你们是喜欢吃海蛎子炖豆腐的朋友，我们建议大家能够跟着文章介绍的做法，自己亲自动手做一份海蛎子炖豆腐来犒赏我们的家人，让他们为我们的手艺感到惊讶，现在就让我们一起来了解一下这篇文章的介绍吧。
制作海蛎子炖豆腐主要的配料是海蛎子和豆腐，所以大家想要做一份美味的海蛎子炖豆腐，选择合适原料和配料是成功的关键，希望各位在不制作的时候应该要去挑选新鲜的原料。
原料：海蛎、豆腐
辅料：香菇、胡萝卜、芹菜、大蒜、生姜、地瓜粉
做法：
1、香菇切片、胡萝卜切丝、芹菜切段、大蒜茎部(相当于葱白部分)斜切片、蒜叶切段备用;
2、海蛎加少许盐、地瓜粉拌匀备用;
3、坐锅上火，放少许油，下姜片、蒜白爆香后放入香菇片、胡萝卜丝、芹菜段略炒两下;
4、锅内加清水适量(家里有现成的排骨汤、鸡汤更好)，加盖稍煮;
5、水沸后加入切成小块的豆腐、海蛎，稍稍搅匀后再加盖煮片刻;
6、再次沸腾后加入蒜叶，加盐巴、味精、老酒少许调味，再加入调好的水淀粉勾芡，即大功告成
豆腐用油一下，在放入水和作料烧开，放入洗干净的海厉子，文火炖一刻钟，揭锅放入少量葱姜末和一点醋还有香油即可，此菜不能加味精。
海蛎又称牡蛎、蛎黄、蛎子等，是一种含钙量很高的海产品，但价格便宜，很适合一般家庭消费。
1.豆腐含钙量也很高，并且它很容易被人体吸收。
2.海蛎洗干净清蒸后把肉剥出来备用，豆腐切成小块，新鲜海带适量。
3.爆锅后添适量水，把海蛎肉和豆腐、海带下锅，文火烧十五分钟左右，然后放上点葱花。
4.很快一款好吃又经济实惠的含钙量高的汤就出来了。
通过文章的详细介绍，相信大家对海蛎子炖豆腐的做法应该有一定的认识了吧。如果大家想要了解更多关于海蛎子炖豆腐的做法和秘方，希望大家能够在生活中多朋友进行交流，分享彼此之间的做法，这样可以更好的帮助做出成功的海蛎子炖豆腐，让我们的生活经验更好的提升。
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