【薏米是凉性还是热性？】_属性_营养价值-大众养生网
薏米是营养价值非常高的食物，被人们称为世界禾科之王，由此可见其珍贵性，在欧美等国家，人们把薏米称之为生命健康之禾，有几类人群一定要多吃薏米，首先是大病初愈需要滋补的人，其次是身体非常虚弱的人，再就是老年人以及产后女性，那么薏米是凉性还是热性的呢？
薏米是凉性还是热性？
薏米味甘淡、性微寒，能健脾利湿、消热；红豆味甘酸性平，有清热解毒、散血消肿的功效。两种食材放在一起煮粥性微寒。
意见建议：每天坚持喝薏米红豆粥可以既祛湿，又补心，还可健脾胃。其营养成份主要在汤汁中，多喝汤水比较好。
一般薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排毒等功效，可以和其他豆类食物同食熬煮营养很丰富。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类有美白、除斑功能。
意见建议：薏米是属寒凉性食物，如肾虚寒气重人群不宜多食，适量服用可健脾排毒。
薏米味甘淡、性微寒，能健脾利湿、消热；红豆味甘酸性平，有清热解毒、散血消肿的功效。两种食材放在一起煮粥性微寒。
意见建议：每天坚持喝薏米红豆粥可以既祛湿，又补心，还可健脾胃。其营养成份主要在汤汁中，多喝汤水比较好。
薏米性平，有健脾利水化湿的效果，红豆也有健脾止泻，利水消肿的作用，但是这两种物品是粗粮，量大时容易导致胃酸分泌过多，导致胃部不适。
意见建议：不建议每天早上吃这种粥，或者薏米和红豆的量相对来说少一些，米的成分多一些，此外，可以加几颗红枣和胃。
薏米是凉性的吗
营养医师介绍薏米是属于凉性的食物，薏米性寒，不适合长期大量的食用，一般不要超过一周。长期大量单独食用，会导致肾阳虚，体质下降，抵抗力降低，严重会导致不育不孕的。
薏米怎么煮烂
1、浸泡法煮煮之前把薏米用清水淘洗干净，然后用清水泡上两三个小时，等吸足了水分之后再煮就容易烂了。天热的时候最好放在冰箱冷藏室里浸泡薏米，煮的时候最好是把浸薏米的水一起煮，这样能避免薏米的营养流失。
2、无水冷冻法煮如果不想浸泡薏米，也可以采用冷冻法。就是把买来的薏米装进塑料袋中，放进冰箱冷冻室冷冻一个星期。需要吃的时候拿出来再煮，这样也很容易烂的。3、带水冷冻法煮把薏米先用清水淘洗一下，还可以再稍微浸泡一会，让水分进入薏米内部效果更好。然后捞出薏米沥净多余的水，把潮湿的薏米装入塑料袋中，置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可，这样的薏米也比较容易煮烂。
薏米红豆粥的做法
材料：薏米30克，红小豆15克(米豆比例2：1)
做法：
1.把薏米洗净浸泡20分钟。
2.把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可。
3.酌加冰糖，早晚分服，连续7天。
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