【泥蒿炒腊肉】-大众养生网
文章来源：花草汇嘉丨
最后更新：2022-07-02 03:17:49
【泥蒿炒腊肉】-大众养生网
文章导读
所谓文化,就是依靠着人类来传播的一系列好的东西.而由于各种外界的影响,文化消失也是常有的事.比如让人惊艳的玛雅文明就是很好的例子.而在这之中,有一种东西是永远不会消失的,那就是饮食文化.人们对于饮食是带着既离不开又相当热爱的心情的.
人们在饮食方面的造诣在如今这个时代看来已经是非常厉害了.人们能够把毫无关联的食材紧密结合,而且做到荤素搭配营养均衡,实在是令人佩服.而这样的例子随处可见,比如泥蒿炒腊肉.
做法一
材料:泥蒿,腊肉,蒜,盐,香醋,鸡精
1.泥蒿杆择洗干净,掐段,用清水浸泡.蒜切末备用.
2.腊肉提前蒸熟,把肥瘦两部分分别切好.
3.热锅上油,油热后加入肥腊肉煸香,炒至出油,下蒜末煸香.
4.倒入泥蒿略炒,加盐调味.加入瘦的腊肉条炒匀,沿锅边淋少许香醋,撒鸡精提味,翻匀起锅即可.
注意事项
1.泥蒿很容易熟的,炒的过程中要快,基本上倒进去翻锅后就可以加盐调味了.
2.这道菜里醋是必不可少的调料.用量根据自个的口味调整,但是我个人觉得一定要放才好吃.
做法二
材料:泥蒿,腊肉,蒜,盐,香醋,鸡精.
步骤:
1.泥蒿杆择洗干净,掐段,用清水浸泡.蒜切末备用.
2.腊肉提前蒸熟,把肥瘦两部分分别切好..
3.热锅上油,油热后加入肥腊肉煸香,炒至出油,下蒜末煸香.
4.倒入泥蒿略炒,加盐调味.加入瘦的腊肉条炒匀,沿锅边淋少许香醋,撒鸡精提味,翻匀起锅即可.
泥蒿和腊肉都是生活中非常普遍的两种食材,所以要制作这道泥蒿炒腊肉对于人们来说简直就是信手拈来的事了.这样人们就可以在任何时候只要想吃就可以来做,不用去担心食材难买啊价格昂贵等问题.
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