春笋的做法，鲜笋春笋的10种做法
这个季节你最喜欢哪种口味呢？
辣？甜？咸？
不过都说春季应增甜少酸
所以今天考拉姐会带来什么美食呢
一起去健康厨房瞧瞧
油焖春笋
鲜笋春笋的10种做法，春笋就是破土而出的笋。春天最不能错过的美味就是春笋了，它的口感脆甜，非常鲜嫩。配着五花肉在锅中焖煮，肉香味十足，咸鲜香甜，是一道老少皆宜的家常菜。
春笋就是破土而出的笋。春天最不能错过的美味就是春笋了，它的口感脆甜，非常鲜嫩。配着五花肉在锅中焖煮，肉香味十足，咸鲜香甜，是一道老少皆宜的家常菜。
春笋红烧肉是一道美食，主要原料有春笋、五花肉、小米椒。等，这道菜非常美味。春笋切滚刀块、五花肉洗净切大块。锅放清水将春笋煮5分钟。锅内放清水，凉水下锅，焯透猪肉块，捞出待用(一定要焯净血沫啊，不然味道不好)。
食 材
1、首先我们要准备好制作这道【油焖春笋】需要用到的食材：去竹林挖3根新鲜的嫩竹笋。2、将春笋一层层剥去笋皮，用刀去掉根部较老的部分，只留嫩的部分。将竹笋放入水中洗净后沥干水分，放到案板上先用刀对半剖开，再切。
五花肉| 春笋
步 骤
步骤一：
1、食材：春笋一棵、金华火腿3片。2、春笋要先剥皮，切成大片用水煮上十几分钟，捞出以后泡在水里至少一个晚上，处理的春笋可以放好几天，而且只有充分泡过的才不会涩。3、金华火腿或者腌肉都行，只需三片块就可以了。
锅中烧水，倒入适量油、醋，放入春笋焯一下水捞出备用。
一、春笋蒸咸肉食材:春笋100g、五花咸肉100g、料酒2勺、鸡汁2勺、葱花少许。做法:1、春笋绰一下水,切薄片,五花咸肉洗净切薄片。2、如果咸肉味道太咸可以用温水浸泡一会。3、取一个浅盘,先放入一层笋片再放入一层咸肉。4、再放入。
步骤二：
另起锅倒油，放入五花肉片煸炒出香味后，倒入春笋翻炒一下。
步骤三：
锅中加入适量蚝油、糖、热水，盖上锅盖焖煮10—15分钟。待春笋煮至入味后，收汁盛出即可。
小贴士
步骤一：洗净的春笋切块，锅中注入清水，烧开后加入盐，倒入春笋，煮沸后捞出春笋备用。步骤二：锅留底油，倒入青蒜苗段、红椒片略炒，加入盐、蚝油炒匀，焖煮片刻。步骤三：倒入少许水淀粉勾芡，再淋入熟油炒匀即可装盘。
春笋中含丰富的维生素，具有开胃消食的功效，可以增加人体的食欲，改善消化不良等。
春笋烧肉 原料:五花肉,春笋,白果,调料。 做法 1、五花肉焯水后入锅,加绍酒、姜、酱油、白糖烧上色。 2、冷却后改刀成薄片,加白果卷成圆形排放在盛器内, 3、春笋加调料略烧,放在肉上压实,蒸酥翻扣盘内即成。春笋炒肉 原料:笋干。
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