【苦瓜馅饺子做法有哪些】-大众养生网
饺子是我国的传统主食,对于爱吃饺子的朋友来说,不妨试试苦瓜馅饺子,味道挺不错的呢!关于苦瓜馅饺子的做法是比较多的,那么苦瓜馅饺子的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍苦瓜馅饺子的相关做法,仅供大家参考。想要了解苦瓜馅饺子的做法有哪些的朋友不妨接着往下看哦!
苦瓜馅饺子的做法一
材料:苦瓜、胡萝卜各1根,猪肉、鲷鱼肉各适量,饺子皮适量。
做法:
1、将苦瓜和胡萝卜洗净,分别用绞菜机绞碎,苦瓜馅挤汁备用。
2、猪肉鱼肉用绞肉机绞成肉馅放入容器中。加入2勺海天黄豆酱,适量香油,黄酒,高汤,姜沬,搅匀备用。
3、把肉馅和菜馅混合拌匀。饺子皮放上馅包饺子。锅中放水大火烧开锅,下入包好的水饺,用勺逆时针推动防止饺子粘连,饺子煮熟,捞入盘中即可。
苦瓜馅饺子的做法二
材料:苦瓜1根,饺子皮适量,胡萝卜半根,食盐适量,蚝油适量,白酒适量,白糖适量,生粉适量,麻油适量,胡椒粉适量,鸡粉适量。
做法:
1、五花肉碎用调味料腌好待用,苦瓜、红萝卜均切薄片。
2、苦瓜片用沸水焯至断生。
3、苦瓜片焯好后用凉水冲透待用。
4、把苦瓜片与红萝卜片混入碎肉中。
5、取一饺子皮,用面粉棍擀薄一点。
6、放入肉馅,把饺子皮对折中间先捏合。
7、再把四个角捏紧,修整成四角形(把肉馅放多点饺子的角才会挺立不塌的)。
8、把饺子放在抹了油的碟子上。
9、在饺子上喷点水(要是用蒸笼就不用喷水)。
10、置锅中加盖,蒸10分钟左右,即成。
以上就是关于苦瓜馅饺子的做法有哪些的相关介绍。上面的介绍的这三种苦瓜馅饺子的做法都是不难的,所以,想要学做苦瓜馅饺子的朋友不妨试试看哦!大家在制作苦瓜馅时,可以选择自己喜欢的食材来搭配制作苦瓜馅哦!如果觉得苦瓜馅的味道太苦的话,可以少放点苦瓜哦!