首页> 植物科普

【苦瓜煎蛋正宗做法】_如何做_怎么做-大众养生网

文章来源:花草汇嘉最后更新:2022-07-01 21:43:48
【苦瓜煎蛋正宗做法】_如何做_怎么做-大众养生网 文章导读

生活当中很多人都不喜欢吃苦瓜,因为苦瓜的味道实在是让人难以接受,如果不喜欢吃苦瓜,可以把苦瓜变着花样的吃,因为苦瓜中虽然难吃,可是营养价值却很高,苦瓜在平时可以煎蛋饼,苦瓜洗好后用水烫一下,这样可以去掉里面的苦涩,再搭配上鸡蛋味道会好一些。

苦瓜煎蛋饼

材料

苦瓜,鸡蛋,胡萝卜,食盐,植物油,鸡精

做法

1、胡萝卜去皮切碎,苦瓜切薄片,鸡蛋打散搅匀。

2、苦瓜中加入1/4茶匙盐,腌10分钟。

3、腌好的苦瓜挤去水分,待用。

4、锅中加少许油,烧热后放入胡萝卜碎。

5、胡萝卜炒软后,放入苦瓜片翻炒两分钟后放入食盐,再加入少许鸡精,翻炒均匀后再倒入蛋液。

6、中小火煎5分钟左右,至蛋液凝固即可。

苦瓜煎蛋

材料

主料:苦瓜一根,鸡蛋4个

做法

1、苦瓜1小根,对切开,去瓤,每半边切三小长条,然后再细细地将苦瓜切小薄片,小锅里烧一点热水,放酒、盐各少许,煮开后放苦瓜片,焯到变色后倒在滤网中,沥干水份。

2、鸡蛋4个,加适量的盐、胡椒粉、酒,打散,加入苦瓜片,再拌匀。

3、平底不沾锅加热,倒1大匙的油,晃动锅子,使锅底布上一层油,倒入苦瓜蛋液,用小火慢慢地煎至底面凝固,利用锅铲的帮助翻面,继续煎另一面,两面都煎至熟,呈金黄色,倒在熟菜案板上,用刀切扇形小块或菱形小块,装碟。

小诀窍

苦瓜需要先焯焯以使苦味减轻

免责声明:转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。

上一篇:【绿豆加蜂蜜】_蜂蜜_作用_效果-大众养生网

下一篇:【 月经期间可以喝黄芪泡水吗】_经期_影响-大众养生网

热门植物更多+

种植/观点更多+

    种植文章
  • 科普
  • 常识
  • 推荐
  • 幸福树掉叶子是什么原因,怎么...
  • 腊梅烂根怎么办...
  • 宫灯长寿花的花语和寓意,有什...
  • 羊踯躅的病虫害防治...
  • 仙客来是多年生植物吗,是球根...
  • 垂笑君子兰的病虫害防治...
  • 白蝴蝶...
  • 杜鹃花虫害及防治方法...
  • 峨眉蔷薇的病虫害防治...
  • 怎么养玉树才长得旺,徒长怎么...
  • 令箭荷花黄叶的原因及处理办法...
  • 昙花可以嫁接在仙人掌上吗,可...
  • 这些小东西不赶紧杀,一夜把花...
  • 旱金莲的花语和寓意,送人有什...
  • 龙舌兰黄叶的原因及处理办法...
  • 多肉招虫赶紧杀 ,再不管,你的...
  • 更多+

    本站郑重声明:所载文章、数据仅供参考,使用前请核实,风险自负。 网站统计

    Copyright © 2013-2020 All right reserved. 植物网 版权所有