【菠菜炖土豆】_菠菜_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网

文章来源：花草汇嘉丨最后更新：2022-07-02 03:56:03

【菠菜炖土豆】_菠菜_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网文章导读

日常生活中我们总是把菠菜和土豆分开来吃，没有把它们尝试地放在一起做成一道菜肴。今天我们就来学习一道菠菜炖土豆的菜品。此道菜吃起来很清淡并且很有营养，最主要的是它的做法简单，制作起来不花费很长的时间。如果夏天没有胃口吃饭，可以试试这个清淡的菠菜炖土豆。

主料：菠菜500克，土豆200克，鹌鹑蛋5个

调料：油适量，盐适量，酱油适量，葱适量，蒜适量，粉丝适量，姜适量，虾皮适量，八角适量

制作步骤：1、菠菜去根，洗干净，放入开水中焯水片刻，捞出过凉水，沥干切断。2、土豆去皮切成条状，泡在水里。3、锅里放入油，烧热，加入虾皮、葱、姜、蒜爆香，放入土豆爆炒一会儿。加入适量的清水。水量刚好盖住土豆表面即可。4、放入八角、生抽、盐、干红辣椒、盖上锅将土豆炖熟。5、土豆炖熟后加入鹌鹑蛋和沥干水的菠菜。6、加入适量的粉丝煮熟，然后加入适量的鸡精调味即可。

温馨提示：1、炖土豆的时候水不要加入太多也不要太少，稍微没过土豆表面即可。但是如果想喝汤的也可以多加一点。2、如果不喜欢粉丝可以不放或者换成其他，比如粉条。但是粉条不容易熟，因此要提前放。这样菠菜就推迟一点放。

众所周知，菠菜是一款含铁量高，维生素含量丰富的蔬菜。而土豆也是一种很有营养的蔬菜。所以此款菠菜炖土豆既口味清淡，能够让你在炎热的夏季也有想吃的欲望；又营养丰富，吃起来口感不错。所以这道菜品真心地值得推荐给大家。

免责声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。