【秋天最适合吃的菜】_蔬菜_秋季_怎么吃_吃什么-大众养生网
秋天到了后，天气有一种秋高气爽的感觉，在这样的季节里面有会出现温差较大的情况，一般人们在这种季节里面会出现感冒或是类似呼吸道类的疾病，所以说秋天的时候各种护理特别的有必要，而且秋天的饮食也是最关键的，那么在秋天这样的季节里面最适合吃的菜是什么呢？通过下面的介绍，我们来进行一下必要的了解。
适合秋天吃的明星菜：莲藕
转眼这就到了秋天，天气渐渐凉下来，早晚的小风甚至有点冷。不过想想这个燥热的夏天终于过去，心情还是很好的。这几天北京的天气不错，湛蓝的天空上飘着白云，望一望感觉秋天的天空真的高了不少呢。秋天万物都在发生变化，不仅是庄稼和蔬果在努力生长变成熟，人体也在悄悄变化。由于风多，空气干燥，最近睡觉感觉嗓子发干，醒来总想喝几口水。皮肤也开始发紧，因为再没有汗液和油脂的滋润，天气慢慢变冷，身体也要慢慢适应。
秋季白天热，早晚凉，昼夜温差较大，是个多病的季节。感冒和呼吸道疾病最常见，如果我们在饮食上多加注意，提前预防，增加抵抗力就会少生病。其实秋季的食物有很多是这类食物，它们不仅在此时成熟，更是适合这个时候吃的好东西。今天我们来说其中一个明星食物——莲藕。
莲藕的营养价值
莲藕有好多优雅的名字，水芙蓉、荷、藕、水华、水芝等。其生在水中，收获于秋冬季。莲藕营养丰富，可以当做水果生吃，还可以作为粗粮、蔬菜吃。烹调方式蒸、煮、炖、炒、凉拌、腌制等不限制。由食物成分表可知其营养成分：水分86.4g100g；碳水化合物11.5g100g；膳食纤维2.6g100g；维生素C19mg100g；钾293mg100g；碘2.4mg100g，除此还有钙、磷、镁等矿物质。
莲藕的保健作用
[中医认为，生藕性寒，可祛瘀、清热、生津、止渴、止呕；熟藕性温，有健脾益气、养血生肌之功效。历来医家都用鲜藕制成藕汁，用于治疗多种火热征，而利用熟藕治疗虚征更为常见。]
通过上述的介绍，我们知道了秋天最适合吃的菜是什么，秋天我们更加的要注重养生和保健，不但要通过日常的饮食来进行调理，饮食不但要多吃莲藕，同时也要注意生活有规律，而且要保证充足的睡眠，我们每天进行适当的体育运动也是必不可少的。
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