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【土豆炒花菜】_土豆炒花菜_家常做法_做法大全-大众养生网

文章来源:花草汇嘉最后更新:2022-07-01 21:52:04
【土豆炒花菜】_土豆炒花菜_家常做法_做法大全-大众养生网 文章导读

花菜是所有人都可以多吃的蔬菜,这种蔬菜的质地非常细嫩,吃起来爽脆清甜,味道非常好,另外吃了非常容易消化,但是美食专家表示,为了尽可能保留花菜的营养以及获得更好的口味,在烹饪的时候方法一定要正确,下面就把做土豆炒花菜这道菜的方法教给你。

一、土豆炒花菜的做法

1.菜花洗好掉水土豆片去皮洗好切片胡萝卜做点缀

2.肉片葱姜蒜备好

3.锅里放油加热放入肉片翻炒

4.放入葱姜花椒面翻炒

5.加入土豆片胡萝卜翻炒

6.加入菜花翻炒

7.加适量盐翻炒

8.加点水焖会

9.翻炒出锅

二、土豆炒菜花/更多做法

1.菜花切块,洗净控干净水

2.土豆去皮,切片

3.锅热加油,油热后倒入菜花翻炒。

4.片刻后,倒入土豆片,加水,大火翻炒。

5.几分钟后,加入酱油、盐等调料。

6.装盘出锅喽。

三、花菜土豆炒黑木耳的做法详细步骤

1、花菜切块,土豆切小的滚刀块,黑木耳浸泡洗净,葱切葱花

2、油烧热,加入花菜块土豆块黑木耳煸炒,略加水,加盐焖,约三四分钟,加少许糖加味精,淋麻油翻炒均匀,撒上香葱,盛出即可。

四、彩椒花菜炒土豆片的做法步骤

1、原料:花菜洗净择成小块、土豆切片(可以切得厚一点)、红和黄彩椒切成块、葱花。

2、开火,锅内倒入油。

3、油热时,加入干辣椒,炒香。

4、加入葱花,炒香。

5、下入土豆片,炒匀。

6、倒入花菜,翻炒均匀。

7、加入盐、生抽、花椒粉,炒匀。

8、再加少许的水,盖上锅盖,焖1至2分钟。

9、开盖,翻炒一下,加入彩椒,稍撒点盐、味精,炒匀。

10、关火,盛盘。

小窍门

土豆片不必切得很薄,因为炒制中焖了两分钟,以便菜花和土豆片能够成熟。红、黄彩椒要后放,以保持彩椒的颜色和口感。炒制中的加水量,注意控制好,加少了,土豆片和花菜焖不熟,锅就干了,加多了土豆太烂,后面翻炒时土豆片容易折断。

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