【西红柿酱的做法有哪些?】_推荐饮食-大众养生网
文章来源:花草汇嘉丨
最后更新:2022-07-01 23:15:41
【西红柿酱的做法有哪些?】_推荐饮食-大众养生网
文章导读
西红柿像是独具有特色的一种美食,西红柿酱的做法简单,味道可口,营养价值高。西红柿中富含有多种微量元素及维生素,可以补充番茄红素,维生素c,补血,促进气血代谢,促进新陈代谢等多种功效。西红柿酱老少皆宜,做法简单,下面就让我们来看一看,有哪些技巧和方式。
原材料;西红柿数量,柠檬,豆浆机,清水,冰糖。 西红柿洗干净后,放在锅中用开水滚烫,烫熟的西红柿可以很轻松的把外皮剥掉,这样再处理起来不会太麻烦。把去皮的西红柿切成块状,放在豆浆机中,开启果汁将西红柿全部磨成碎末状。 磨碎的西红柿放在锅中,用小火慢慢炖煮,浓稠以后加入冰糖,继续用小火搅拌。锅中煮煮西红柿的同时,需要及一些柠檬汁放在锅里,用小火慢慢炖煮3-4分钟,一直到汤汁变得很浓稠,已经开始浓缩以后就可以关火了。 西红柿酱一次性太多会吃不完,需要慢慢的使用,所以这个时候我们需要先把酱料放置冷却,装进无油的瓶子中,放进冰箱中冷藏保存。 柠檬是天然的防腐剂,将柠檬汁加在西红柿酱中,可以保存的时间更久。而且自制的食物,没有其他的添加剂,只要能在冷藏的环境下,一周之内吃完就可以防止西红柿会变质。在煮西红柿酱的时候,要注意不要使用铁锅,否则煮出来的酱料会变黑,颜色上会不美观。
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