【番茄牛肉汤的做法-】_番茄_牛肉汤_番茄牛肉汤-大众养生网
文章来源：花草汇嘉丨
最后更新：2022-07-02 06:49:30
【番茄牛肉汤的做法
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文章导读
番茄牛肉汤这种食物我们在生活中制作它是比较简单的，只要我们将番茄跟牛肉一起切好放进锅里面煮就好了，最后加入一些白砂糖就可以出锅了。对于番茄牛肉汤这种食物，我们在平时适当的食用一些有助于我们改善自己的胃口，同时番茄有助于我们体内肠胃的消化，希望胃口不好人可以多吃一些。
番茄牛肉实际是中西结合，借鉴西式浓汤再以中式生氽的手法烫熟牛肉，汤汁香浓可口，牛肉鲜美滑嫩，酸酸甜甜的味道令人胃口大开。番茄浓汤让每一片牛肉都裹满酱汁，最后洒上自家种的小香芹碎，清新霸气的香味立刻给原本平庸的茄汁带来了惊艳的感觉。
番茄牛肉汤的做法
1.牛肉逆纹切薄片，加入黄酒、生抽、蚝油、黑胡椒和少许淀粉抓匀腌制30分钟，加适量油拌匀备用。
2.番茄烫后去皮，切小块，热锅凉油，小火炒香葱段和姜片，转中火下番茄翻炒，加少许白糖，炒至番茄完全糊化。
3.加适量番茄酱翻炒均匀，加入与锅中酱汁等量的开水，烧开后加盐调味。
4.加少许蚝油和生抽，下牛肉片，大火煮至牛肉完全变色，洒现磨黑胡椒碎和芹菜碎搅匀即可出锅。
菜谱小贴士：
1、其实分量没有严格的要求，00喜欢吃炖过的红萝卜，所以我会特别多加一些，如果你家不喜欢，可以少加些，只为提味。根据自家人的口味调节，这些东西其实怎么煮都很好喝耶。
2、牛肉也可以选用牛腩。番茄酱喜欢酸味浓就放一瓶，不喜欢少放点。喜欢有些辣味的话，在步骤3里，加些郫县豆瓣酱一起炒香，也很好吃。家里人少的话减半来做，这一锅汤也能吃个10多碗左右吧。
对于女性朋友来说，你们在平时适当的食用一些番茄牛肉汤有助于你们美容养颜以及调理肠胃，所以我们建议大家在生活中应该要对于番茄牛肉汤的制作方法有一些了解才好，这样有助于我们在生活中食用番茄牛肉汤这种食物。
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