【花胶炖多久好？】_花胶_如何炖_方法-大众养生网
花胶在平时是很受女性的喜爱，食用花胶具有美容养颜的作用，而且花胶还可以用来滋补身体，效果是非常好的，吃了花胶之后，花胶中的胶原蛋白让人的肌肤变得更加的润滑，花胶在平时的吃法也是很多的，比较常见的吃法就是炖，如果煮花胶的话，通常是煮多长时间合适呢?
花胶煮多久?
花胶俗称鱼肚，是鱼鳔也就是鱼泡泡的干制品，一般是从大型深海鱼腹中取出晒干而成，是一种名贵的食材。花胶所含有的大量胶原成分和黏多糖，能在干燥的秋冬季节帮助滋润皮肤，使之细腻光滑，避免枯燥干裂，因此被女士们视为美颜珍品。
这个得根据花胶的厚度来决定的，如果是比较薄一些的花胶，一般是炖3个小时左右即可，厚一些的花胶，就炖4-5个小时的样子。如果是个头非常大的，比如200克以上一个的，可以适当延长点时间，炖6个小时左右这样子。如果是用烧煤气的砂锅，可以先用大火烧开之后，再用小火炖2个小时左右。
吃花胶的最佳时间
花胶和其他滋补品一样，也讲究食用时间，喝对时间，能让其功效发挥得更好。吃花胶的最佳时间就是早上刚起床，或晚上11点左右，这时空腹吃可以让身体直接吸收花胶的营养，吃完了花胶，过一会再吃早餐。另外因为这时人体的免疫系统正是在排毒阶段，吃花胶能增强人体的免疫力。
冰糖炖花胶
材料：鱼肚30克、白莲50克、冰糖3小块、水适量
做法：
1、鱼肚提前一晚洗净，浸泡。烧热一锅水，放入泡过的鱼肚，煮沸后关火，然后让其自然冷却，大约费时3-6小时(如果用瓦煲，散热会比较慢，但泡发效果也较好)。
花胶要煮多久
2、莲子浸泡后，抽取剩余的莲心，洗净。
3、煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两小时，即可品尝。
花胶排骨汤
材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵
做法：
1、花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷水，切件。
2、洗净排骨，出水。
3、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮。
人参花胶鸡汤
材料：老鸡肉165g、人参10g、花胶10g、枸杞4粒、盐少许。
做法：
1、花胶切小块冷水浸泡过夜。锅放冷水烧开，把鸡肉和花胶烫煮一下，用冷水冲洗干净。
2、把人参切小块和枸杞、花胶放进炖盅里。
3、把鸡肉放进炖盅里，加适量水进去。
4、盖上盖子放进炖锅里。
5、炖锅加水到刻度，慢炖4个小时。
红枣北芪炖花胶
材料：花胶150克、北芪15克、红枣4粒。
做法：
1、将浸发好的花胶切块飞水备用。
2、鸡心红枣去核，将花胶、北芪、生姜片、红枣放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。
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