7月野菜金不换，吃对了赛人参，吃错了…
7月野菜金不换，吃对了赛人参，吃错了…
马齿笕
夏季，下完一场大雨后，郊外的马齿笕越来越又肥又嫩，早晨没事儿的情况下拿个包装袋出来转悠一圈，就能挖到许多马齿笕呢！马齿笕能够利尿退肿、除菌消肿，对身子益处多多！
1、凉拌马齿苋
马齿笕非常简单的食用方法，便是洗干净切条，绰水后添加切割成末的蒜头、小米椒切圈，再添加盐、味精、熬汤、生抽酱油、老陈醋等拌和，夏季吃一盘，清热解毒可口，美味到根本停不下来！
2、马齿笕玉米面饼
马齿笕很合适做点心的包馅，切碎了后能够制作包子，还可以裹上小麦面粉放锅中煮熟，乃至在小麦粉里掺上马齿笕，制成玉米面饼，全是纯天然美味可口的好食物。
图作者 | Mr_David戴
野苋菜
小花花以前读过一个俗话，六月苋，当生鸡蛋，七月苋，金不换！到夏季，荠荠菜就变成饭桌上的美味可口，我们家中种的荠荠菜，一般是枫叶荠荠菜，而郊外的荠荠菜，叶片是全绿的。
1、蒜末荠荠菜
荠荠菜非常简单的食用方法，便是蒜末荠荠菜。摘回家了的荠荠菜过热水，添加蒜泥、生抽酱油、白砂糖、醋、烧开的油一浇，过上好日子5分鐘上下，拌和一下就能吃完！
2、做饺子、摊煎饼
野苋菜尤其细嫩，特别适合用来做饺子、制作包子或者摊煎饼，山野菜的香味混和着面的香醇，使你恨不能天天吃也不腻！
图作者 | 百合花402
地皮菜
地皮菜表面看起来黑糊糊，入门还滑滑，样子很像被泡烂的紫菜，在下完一场雨后，在野外就能寻找许多，尽管长相不高，可是他们但是一道纯天然美味可口呢！
1、地皮菜炒蛋
在野外摘的地皮菜，拿回家了后清洗干净，炒蛋吃味儿分外香，地皮菜带上花草的香味，混和着鸡蛋液的香气，想一想就会让人淌口水了！
2、拌凉菜、制作包子、包水饺
地皮菜尤其细嫩，切碎后立即添加调味品拌凉菜吃，满嘴滑滑的觉得，假如制作包子、包水饺的馅也特别适合，掺上边食的香味，使你一口一个，美味得根本停不下来！
图作者 | 一只小熊宝宝的妈妈
藕带
藕带跟连藕是同宗，标准适合，藕带便会彭大变为藕，夏季下完雨后，沿着河面的绿桩往下触到污泥里的根，在连续2根藕苗的一部分，就能挖到藕带了！
挖回家的藕带洗干净，切割成段儿后炒海，或者再加上朝天椒或肉煸炒，就变成了一道脆香美味的炒藕带了。由于藕带的时间段唯有夏季这段时间，因此 爱吃的爱花之人赶紧，错过了只有等明年了！
图作者 | 阿狸狸
地瓜叶
家中不太起眼睛的地瓜叶，实际上也是夏天必吃的食物，不但能改进严重便秘，也有养生的功效，尤其是夏天天气炎热的过程中吃一盘，清热祛火！
1、炒海地瓜叶
地瓜叶洗干净、焯开水后，立即再加上朝天椒、蒜泥放热反应锅油里煸炒，就变成了可口的炒海地瓜叶，地瓜叶自身就带山野菜的鲜美，因此 没必要加过多调料，原生态特美味！
2、地瓜叶熬汤
迟早打汤的情况下，立即将洗干净的地瓜叶切条，煮一碗细嫩的地瓜叶汤，或者裹上边粉蒸熟，那样吃地瓜叶，味道特好！
图作者 | 鼠舌嘀嘀咕咕
艾叶草
为了更好地解决每一年的端午节，许多爱花之人都是在院子里种了一小撮艾叶草，值得一提的是，艾叶草还能祛湿散寒，是每家每户必不可少的一种山野菜！
夏天的“必死花”，学会一个小动作，度夏一盆也不死！
最近花花给大家介绍了很多夏天的必死花，很多花友嫌介绍得太少，那花花最近就每种必死花写一篇文章，让大家深入详细地了解每一种必死花的度夏技巧和日常养护。今天我们就先来研究一下丽格海棠。
1、艾草团子
将艾草叶洗干净粉碎成艾叶草泥，再混和到檽米里，再逐个分离，里边裹上红豆沙，上锅煮熟，就变成了美味的艾草团子。
2、热水泡脚或引燃驱蚊子
夏季用风干的艾草煮水热水泡脚，能够消除疲劳，排除湿气，假如家中招蚊虫，还可以将艾叶草引燃，合上窗门熏一熏，就能将蚊虫统统熏跑了！
图作者 | 闲鱼坠毁
莼菜
莼菜又叫马蹄菜，它的嫩芽可吃，尽管自身没啥味儿，可是它的味道尤其美味，吃起來软嫩，被称作汤里碧螺春茶。因为它生长发育于污水井，因此一般在江苏省、浙江省那里服用比较多。
莼菜常常用于熬汤，尤其是經典的西湖莼菜汤，也是杭州菜必不可少的一道美味可口，去南方旅游的爱花之人，可一定不要错过品味鲜美的莼菜汤呢！
尤其知名的苏州太湖水八仙，里边就包括了莼菜，别的的也有莴笋、连藕、南茨、茨菇、荸荠、水芹、红菱等，全是夏天必吃的美味可口！
图作者 | 岁月且慢
山韭菜
山韭菜并不是人力栽种，只是郊外生長的一种野韭菜，尽管山韭菜比不上家中自身种的苋菜粗大，可是苋菜味更重，吃起來更为鲜美！
礼拜天去爬山，薅回家的山韭菜，清洗干净后剁碎，无论是制作包子、做饺子或是摊煎饼、炒蛋，苋菜味儿鲜美浓厚，比外面销售市场买的苋菜美味多了！
图作者 | 溪流溯游
苦麻菜
小暑后，气温愈来愈热，这时最适宜吃点苦麻菜了，苦麻菜的营养价值很高，夏季吃点，能够清热去火，它内置的略微苦涩味，还能够提高胃口，使你夏季食欲变好！
夏季吃苦耐劳菜，一般全是拌凉菜，洗干净后焯开水，再加點醋、白砂糖、生抽酱油、香油等拌和，就变成了美味的拌凉菜苦麻菜，夏季熬汤的情况下剁碎丢汤里，味儿也非常好！
图作者 | LuckyBule甄
灰灰菜
灰灰菜关键在田间发生，小苗和嫩茎叶都能吃，味儿非常美味，口味细嫩，也有一定的养生保健的功效，特别适合夏季吃！
1、拌凉菜灰灰菜
吃山野菜非常简单的一定或是拌凉菜了，把摘回家的灰灰菜洗干净、焯开水，随后弄成小段，添加各类佐料拌和，那样能够最大限度保存山野菜的鲜美，口味特别好！
2、做饺子、制作包子
绝大多数山野菜，都能作为小笼包或者水饺的包馅，咬上一口，鲜嫩多汁，一下子能吃一股票大盘！
图作者 | 小艳儿飞
龙须菜
第一次了解龙须菜的情况下，还以为是啥上档次的菜肴呢，結果等看到实体，这并不便是家中常用的南瓜藤嘛，就由于藤条前面打卷，看起来像龙须一样，因此 才叫龙须菜。
南瓜藤带有许多 膳食纤维素，有促进排便的功效，并且还能清热祛火，合适夏季在家里吃，一般将南瓜藤断开，将外表的毛绒都撕下，还记得要细心一点，由于撕起来真的是很累！随后炒海就能吃完。
不但南瓜藤能吃，南瓜花也可以吃，摘下洗干净，能够熬汤；还可以裹上木薯淀粉煎炸，乃至是放锅中立即煮熟，原生态的南瓜花，吃着更健康！
图作者 | 雪娘SXY
扫帚菜
扫帚菜学名字叫做地肤草，因为它完善后能够做扫帚苗，因此而出名扫帚菜。扫帚菜在幼苗环节或者刚长出嫩叶的情况下，能够摘下吃，能够合理提高免疫力，让人体更健康！
扫帚菜的嫩叶、叶子摘下，放开水里烫一烫，随后加小麦面粉煮熟，拌上蒜汁吃味儿非常香，还可以立即剁碎了做馄饨馅，味儿也分外好！
图作者 | L李不傻
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