【番茄炖牛肉汤怎么做】_如何做_制作方法-大众养生网
番茄炖牛肉汤不仅美味,同时对身体的滋补以及营养补充都可以达到意想不到的效果,但是我们都知道这些美味的食物,如果不注意一些做法以及技巧的掌握,就会影响到口感,所以下文就为大家来详细介绍一下,美味的番茄牛肉汤,到底怎么做才更加的富含营养?
一、美食材料
主料:番茄250克,牛肉200克,
调料:植物油20克,甜面酱15克,酱油3克,白砂糖4克,料酒10克,玉米淀粉5克,八角1克,大葱2克,姜2克
1.将牛肉放锅内煮熟后切成块;
2.番茄洗净切块;
3.葱、姜切细末;
4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉备用;
5.炒锅放入植物油烧热,下入葱姜末、大料炸炝锅,加入甜面酱、水、酱油、精盐,放入牛肉烧开;
6.小火煮5分钟,再放入西红柿,加入白糖煮片刻;
7.用湿淀粉勾芡炒匀即可。
二、食用价值
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,有效补充三磷酸腺苷,使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6
蛋白质需求量越 大,饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员
增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。