【 冬虫夏草最佳食用方法】_最佳吃法_如何食用-大众养生网
冬虫夏草在我们的生活中是非常滋补的一种药材，这种药材是非常神奇的，因为在冬天的时候他一虫子的形状存在，而在夏天的时候她则是一种草药，这不得不让我们感叹大自然的神奇，但是它的营养价值也是非常高的，而且他甚至还能够起到抗肿瘤的效果，那么冬虫夏草最佳食用方法是什么呢?
冬虫夏草的功效与作用
味甘，性平。能补肾壮阳，补肺平喘，止血化痰。用于肾虚阳痿，遗精，头昏耳鸣;肺虚或肺肾两虚，喘咳短气，或咳血;体虚自汗，畏风。
1.调节免疫系统功能
冬虫夏草对免疫系统的作用是使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。
2.直接抗肿瘤作用
冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。
3.抗疲劳
冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。
4.调节心脏功能
冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。
5.调节肝脏功能
冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。
6.调节呼吸系统功能
冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。
7.调节肾脏功能
冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。
8.调节造血功能
冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。
9.调节血脂
冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。
冬虫夏草的适用人群
1、免疫力低下，需要增强免疫力者;
2、高血压、高血脂及糖尿病病人;
3、饮酒过度引起的肝损伤、乙肝引起的肝损伤或其他肝功能欠佳者;
4、肾虚引起的腰酸腿软、神疲乏力、阳痿遗精或慢性肾炎、肾功能不全者;
5、肺虚引起的哮喘，久咳不止者;
6、肿瘤治疗病人。
冬虫夏草的食用方法
冬虫夏草炖龟肉
原料：冬虫夏草30克、乌龟250克、北沙参90克、盐3克、味精2克。
做法：
1.把龟放入一小盆内，加热水(约40度左右)，使其自行排尽屎尿。
2.将龟宰去头，足，剁开龟壳，除去内脏，用清水洗2-3次。
3.把冬虫夏草、沙参用温水泡20分钟，再用清水洗净，同龟一齐放入炖盅内，加开水适量，文火隔水炖至龟肉熟透。
冬虫夏草炖鹧鸪
原料：鹧鸪500克、冬虫夏草40克、鱼肚150克、陈皮5克、料酒10克、花生油20克、姜5克、盐4克。
做法：
1. 将鹧鸪剥好，每只均剖开，除内脏，用酒和油涂匀肚腔。
2. 冬虫夏草洗净。
3. 花胶用沸水泡浸十五分钟，放清水洗净，切块，然后用清水同放锅中煮三十分钟。
4. 陈皮用水浸软洗净。
5. 将处理过的冬虫草，花胶，陈皮，姜片同放炖盅内，注入约五杯冷开水，加盐调匀，然后放入鹧鸪，盖好，放沸水锅中隔水炖约四小时，原盅取出，调味上桌。
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