【生吃螃蟹有什么危害】_坏处_影响-大众养生网
文章来源：花草汇嘉丨
最后更新：2022-07-01 21:14:53
【生吃螃蟹有什么危害】_坏处_影响-大众养生网
文章导读
在网上广为流传有一种大闸蟹要直接生吃才好，那便是发财蟹，但这种全是网民心血来潮的食用方法，并沒有科学研究依据，据专业人员表明，大闸蟹是不可以直接生吃的，由于生的大闸蟹身体有很多裂头蚴，吃完会对人体导致损害，并且如今的大闸蟹环境污染比较严重，直接生吃非常容易感染病症。那麼，生吃螃蟹非常容易得什么病?生大闸蟹吃完会怎么样?我们一起来探个到底。
生吃螃蟹非常容易得什么病生大闸蟹吃完会怎么样
生吃螃蟹非常容易得什么病
据统计，一般河虾离去水质2-3小时后，便会遭受副溶血性弧菌、沙门菌和大肠杆菌等病原菌的感染，常产生病菌浸蚀，造成丙烯胺化合物。
裂头蚴环境污染海产品，对身体伤害更为严重。据剖析，基本上各种鱼虾蟹贝都是有其特殊的裂头蚴潜伏。吃完不太熟受环境污染的河虾的人，通常出現肠胃不适感、觉得迟缓、神经衰弱、血压过劣等遗毒病症。
有的人喜爱将活虾、鲜蟹用盐渍、醉酒又生食，殊不知虾、蟹用盐渍、醉酒又生食也难能可贵安全性。己知淡水虾身体通常有各种各样吸虫的被膜蚴虫内寄生，而蟹(海螃蟹、溪蟹、蟛蜞)身体多有吸虫囊蚴。实验说明，在10%浓度值的盐溶液中，肺吸虫囊蚴可生存48钟头。在15%纯粮酒中可生存43钟头;在14度的米酒中可生存28钟头。由此可见用短期内盐渍和醉酒的方法，不可以杀掉肺吸虫囊蚴。
选用超低温冷藏能否做到杀掉病菌和裂头蚴的目地呢?一般来说，绝大多数病菌是冻没死的。在超低温自然环境中只有抑止病菌的生长发育繁育，一旦修复到常温下，他们会再次生长发育繁育，造成很多内毒素。
“生吃螃蟹长气力”的叫法在偏僻乡村地域广为流传很广，很多住户有生吃螃蟹的习惯性。实际上这类叫法并不合理。因为大闸蟹等谈水类食品通常是肺吸虫的中间宿主，一旦直接生吃，不仅让人难长气力，反倒非常容易造成 寄生虫感染。
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