【芒果酸奶】_ 芒果酸奶_怎么做_如何做 -大众养生网
芒果作为水果来说是非常受大众欢迎的,芒果不仅可以作为水果食用,还能做很多甜品,酸奶是加工后的奶制品,但是胜在营养。芒果酸奶可以说是一种水果酸奶,但是也能在家制作,效果良好。
1.将酸奶机的内置容器用开水浸泡几分钟进行消毒,盖子也要记得消毒哟,这步非常重要,不要偷懒哟。
2.开水倒掉,加入200ML牛奶,再倒入1克乳酸菌。
3.用干净的勺子拌匀。
4.继续加入剩下的牛奶拌匀。
5.盖上盖子,将容器入酸奶机中。
6.再盖上酸奶机的盖子后通电。
7.通电发酵8-12小时(发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响,所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间,但最长不超过14小时)。打开盖子,如果成凝固状即可拨掉电源。
8.用勺子挖一勺看看,哇,真是够浓稠的呀,成功了!哈!此时就可以开动吃了,还是温热的呢!更佳的口感是盖上盖子进冰箱冷藏24小时进行钝化后的口感是最好的。
9.将芒果去皮切块。
10.加入200ML冷开水入食品料理机中打成果汁,将稍果汁过滤一下剩果泥。
11.剩下的300ML左右的酸奶。
12.加入芒果泥、蜂蜜拌匀,此时就可以开动了哟。
13.温馨小提示:1克的酸奶发酵剂可以制作1L的酸奶,做酸奶的牛奶需要纯牛奶,也可以用奶粉冲制牛奶,也可以用煮熟的豆浆,真是相当方便哟!自己做酸奶方法非常简单哟,只需要简单的几步,晚上插上电,就不用管它了。经过一夜8-12小时,第二天早上就可以吃到新鲜有营养的自制酸奶了!