植物蛋比鸡蛋贵吗为什么（植物蛋比鸡蛋贵吗为什么那么贵）
你说的绿鸡蛋是黑羽鸡的蛋吧，这种鸡数量稀少，所以它的蛋也比较少，其次呢，这只中鸡蛋蛋黄比例比普通鸡蛋大，营养元素含量高，所以价格比较高，不过最近佛山满园园农场做活动，买正宗黑羽鸡鸡肉送绿鸡蛋，很划算哦！
含有丰富植物蛋白的东西，价格真的也不是很贵吗?冬天是滋补的季节，所以大家一定要多吃一些有营养的食材，只要身体的营养充足，这样才会少生病，而冬天天气寒冷，人体也是最需要营养的时候，冬季养生大家一定要切记不能大鱼大肉，合理安排饮食才是养生之道。
今天给大家推荐一种非常有营养的食物，它含有优质的''植物蛋白''，口感细腻爽滑，而且价格低廉，它就是玉子豆腐，还有人叫做是日本豆腐，当然了叫做是日本豆腐但是这种食物可是跟日本没有一点关系的，玉子豆腐很便宜，我昨天在超市中买了好几个，都是袋装的包装，一袋只有两块五，也是很便宜了。
玉子豆腐和我们平时吃的豆腐是不一样的，玉子豆腐主要就是用鸡蛋为主要原料，然后加入纯净水、植物蛋白和天然的调味料制成的，爽滑鲜嫩，因为具有高品质、美味、营养、健康和方便的口碑，所以深受老百姓的喜爱。
玉子豆腐不仅营养丰富，做法也非常丰富，不管怎么做都非常好吃，今天教大家做一道简单的肉末酿豆腐，所用的就是玉子豆腐，非常美味，大家可以试一试。
【菜品】：蒸肉末酿豆腐
【烹饪食材】：玉子豆腐4袋、猪肉末50克、油菜100克、咸蛋黄2个、盐适量、料酒适量、橄榄油适量、姜汁适量、淀粉适量、高汤适量
【烹饪步骤】：
1、准备好要用的所有食材，猪肉馅是买来的现成的，这样非常方便，大家也可以用一块猪肉自己剁肉馅，油菜洗干净，咸鸭蛋准备好，用了4袋的玉子豆腐。
2、将玉子豆腐取出来，取的时候大家一定要小心一点，因为玉子豆腐是非常容易碎掉的，所以大家小心慢慢取出来然后切成小段。
3、然后找一个小一点的勺子将豆腐块中间的地方挖空，但是不要挖漏了。
4、猪肉馅需要腌制一下吗，不然会有很大的腥味，腌制的时候放入一点料酒、盐和适量生抽姜汁和少许的橄榄油就可以了，腌制大约10分钟，然后将腌制好的肉馅翻入玉子豆腐挖空的地方。
5、将咸鸭蛋的蛋黄取出来，再放入到肉末的最上面，全部摆放整齐。
6、将做好的玉子豆腐盖上盖子，或者是盖上一层保鲜膜也可以，然后送入烤箱，蒸10分钟，烤箱是纯蒸的模式，大家也可以用普通的蒸锅，大约就是10分钟就可以了。
7、将准备好的油菜焯水后捞出来摆在玉子豆腐的旁边，水淀粉和高汤熬制浓稠之后淋入上面勾芡一下，这样美味的蒸肉末酿豆腐就做好了，外面是爽滑的玉子豆腐，内里是肉香味和一点咸蛋黄的味道，特别好吃。
【烹饪小贴士】：
1、加盐的时候大家一点要注意用量，因为咸蛋黄也是有盐分的，高汤要是没有的话大家就用水来代替就行。
土鸡蛋的价格为什么比普通鸡蛋要贵那么多，它很有营养吗？
在市场上面土鸡蛋的价格往往是论个头来卖，如果按公斤来称的话，甚至超过普通鸡蛋的两倍还要多，之所以土鸡蛋的价格如此昂贵，首先来说土鸡蛋的营养价值要比普通鸡蛋更高一些，我们平时在市场上买的普通鸡蛋，都是养殖场里面鸡所产下来的蛋，这些鸡平时所吃的也主要是以饲料为主。
由于养殖场注重的是产量，而并不会注重鸡的体质营养，因此鸡蛋的营养成分也不会太高，而土鸡蛋在我们东北也被称之为溜达鸡蛋，这是农家自家院子当中养的鸡，平时鸡是散养的状态，吃着土地里面的小虫子，平时吃着纯天然的绿色蔬菜，还有玉米，因此他们产下来的蛋营养价值肯定会更高一些，不但家养鸡的鸡蛋营养价值高，它的肌肉也要比正常市场里买的鸡肉味道更好一些。
土鸡蛋，打开之后颜色呈深黄色，甚至有一点点发红，在味道上也比普通的鸡蛋要更好一点，正所谓一分价钱一分货，鸡蛋贵它自然有贵的道理，但是我们平时在吃鸡蛋的时候，还是应该注意鸡蛋营养价值固然很高，但是也要节制任何好的东西都不能够食用过量。因为鸡蛋黄中的胆固醇含量略高，如果成年人每天都吃两个以上鸡蛋，肯定会对身体造成异样。
因此大家平时每天吃一个鸡蛋搭配牛奶就可以。在鸡蛋所有的烹饪方式当中，煮鸡蛋能够使营养价值最好的保留下来，所以多吃一些煮鸡蛋，要比其他的烹饪方式更好一些，我最喜欢用鸡蛋做的一道菜，海蛎子焖鸡蛋，这也是大连的一道名菜。
人造蛋贵还是鸡生蛋贵？鸡生蛋贵。
这枚“人造蛋”，绝非让人闻风丧胆的“黑心假蛋”，而是真正的高科技产物。从形状上看，人造蛋无壳，只是“人造蛋黄酱”。“人造蛋”由美国人发明，直接从植物中提取养分，故又称“人造植物蛋”。其不含麸质与胆固醇，饱和脂肪比率低，营养价值比鸡蛋多四分之一，保存时间更长，但售价仅约为鸡蛋一半 。
草鸡蛋为什么比洋鸡蛋贵几块钱呢？只吃草和虫子，还有五谷杂粮的母鸡下的蛋是草鸡蛋，没有任何添加。
那些吃饲料的鸡下的蛋没有草鸡蛋的蛋营养价值高，所以草鸡蛋比较贵
为啥土鸡蛋的价格要比普通鸡蛋贵这么多呢？我们都知道，市场上的生鸡蛋比普通鸡蛋要贵，有时甚至要贵两三倍。那么土鸡蛋和普通鸡蛋之间，到底在营养价值上有没有区别？
有一点儿区别。如果是真正的土鸡，到处跑，吃蔬菜或虫子，那么鸡蛋的营养成分会更好，特别是其中的不饱和脂肪酸。市场上的普通鸡蛋是在笼子里批量喂养的，虽然在大的宏观营养成分上差不多，但对我们健康最有帮助的不饱和脂肪酸含量相对较低。
虽然从外观上看，土鸡蛋的蛋黄颜色较深且为黄色，这并不意味着其营养价值一定比可鸡蛋高，土鸡蛋在其他主要营养成分（蛋白质、氨基酸、铁、钙、磷等）的含量上几乎相同，只是部分土鸡蛋的脂肪含量比普通鸡蛋高1%左右；胆固醇含量略高，而两者的氨基酸含量没有明显差别。蛋白质含量相差不到2%，热能土鸡蛋可能略高。土鸡蛋和洋鸡蛋之间蛋白质含量的差异可以忽略不计。甚至在某些方面，洋鸡蛋比土鸡蛋更安全，没有沙门氏菌感染的风险，没有激素残留。本土鸡蛋也不能幸免，散养也有风险，如与其他野生动物接触，吃人和动物的粪便有可能被感染。
俗话说物以稀为贵，现在真正的土鸡蛋在市场上面非常少，基本上都是洋鸡蛋冒充土鸡蛋，所以真正的土鸡蛋价格相对于普通鸡蛋要贵一些。土鸡的繁殖周期长，下蛋的频率远远低于种鸡。因此，土鸡养殖成本的增加促进了土鸡蛋价格的上涨。从营养价值来看，由于土鸡平时饲养，吃的多是野生昆虫，富含维生素B2、胡萝卜素等微量元素。而喂鸡，基本上就是吃饲料，里面会添加一些生长激素，这也导致了普通鸡蛋的营养价值不高，所以价格相对较低。因为来自天然，所以口感更好，营养价值更高，这可能是比普通鸡蛋贵的主要原因。
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