【 生肉有点发臭还能吃吗】_影响_坏处-大众养生网
文章来源：花草汇嘉丨
最后更新：2022-07-01 23:43:18
【 生肉有点发臭还能吃吗】_影响_坏处-大众养生网
文章导读
生的肉味有点发臭，一般情况下不能吃，发酵后说明肉已经变质，同时细菌滋生的比较多，如果吃了以后就会引起腹泻和呕吐。
生的肉类中营养成分比较丰富，铁质含量也比较丰富，不过，肉的储存时间不能太长，尤其是温度升高后，会使肉的性质发生变化的时间缩短，在买了生肉后，可以直接放入冰箱冷冻，要注意，冷冻肉的储存时间不宜过长，避免长时间冷冻肉，造成肉里面水分缺失而导致营养流失。生肉类的贮藏时间不宜过长，尤其是在常温的环境下，最好不要超过一天，如果长时间放置在常温下，会导致肉内细菌大量繁殖，甚至会出现臭味和流水的症状，尤其是吃了变质的生肉后，就会出现这种情况。
生的肉味发臭后需直接扔掉，平时要买新鲜的肉，吃肉时，可以用温水焯一下，把肉中的血沫清除干净，减少细菌滋生的几率，有利于炒菜后热的口感更鲜嫩，肉出现变质。
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