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【 虫草汤的做法】_制作方法_做法大全-大众养生网

文章来源:花草汇嘉最后更新:2022-07-01 18:41:18
【 虫草汤的做法】_制作方法_做法大全-大众养生网 文章导读

冬虫夏草是自然界一种神奇的物品,它在夏季的时候呈现植物形态,而在冬季的时候就会呈现生物结构,是一种极其昂贵的补品。虫草一般生长在云南地方,品种稀少,将虫草制作成汤,可以补充人体所需要的微量元素。由于这种物品的特殊性,在制作的时候,一定要控制水的温度,如果温度太高,就会流失虫草的营养价值。

原料

主料:冬虫夏草5克,乌骨鸡1只

配料:生晒参、淫羊藿、黄芪、天花粉各10克,香菇50克,枸杞、红枣、黄酒、葱、姜、盐、味精各适量。

做法一

1.生晒参、淫羊藿、黄芪、天花粉装入纱布袋,加水浸泡60分钟;香菇、冬虫夏草浸泡洗净。

2.将乌鸡宰杀,去毛、内脏洗净。乌鸡入锅前先用开水烫几分钟,除膻味。

3.把以上各味一起放人沙锅内,加入黄酒、葱、姜,用文火煲2小时,拣去药袋,加盐、味精调味即可。

做法二

冬虫夏草具有抗癌、滋补、免疫调节、抗菌、镇静催眠等功效。虫草乌鸡

【原料】冬虫夏草10克,乌鸡一支,枸杞30克,姜、葱、食盐适量。

【制作】

1 将乌鸡宰杀后,除去毛桩、内脏,洗净后备用。

2 虫草、果杞洗净。将虫草、果杞,适量食盐,姜葱段放入鸡腹中缝合,放入蒸锅中蒸至鸡肉烂即可。

【功效】益气补肾。用于肾气亏虚而致的头昏乏力,气短喘促,腰膝酸软,心慌汗多。

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