【 酸奶可以直接做冰棒吗】_制作方法_做法大全-大众养生网
在天气特别热的时候，无论是大人还是孩子都喜欢吃冰棒，平时在外面买的有的会添加了一些色素等，对孩子来说不是很健康，作为父母就可以自己用酸奶做一些冰棒，不仅口味多，而且还营养健康，添加一些水果也会让维生素增加，既能冰凉爽口，又能给身体补充一些水果的营养。
酸奶可以直接做冰棒吗?
其实冷饮大多数都是乳制品，在夏天不吃冰棒是会失去很多乐趣的，越来越多的妈妈们都会自己用酸奶做冰棒，简单一点的冰棒就是酸奶和一些蜂蜜或者白砂糖来制作就好了;要想口味多一些，还可以在加上各种口味的水果，纯天然还没有添加剂，吃起来会更健康。
多口味水果酸奶冰棒制作方法：
食材：纯牛奶1L,酸奶发酵剂1小袋(1克)、白砂糖40克、小芒果4个、猕猴桃1个
分享做法如下：
1、先自制酸奶。这是制作酸奶的材料，牛奶要无添加的纯牛奶，如果有抗生素残留，做酸奶会失败的。
2、把纯牛奶倒入小锅中，小火加热，倒入白砂糖搅化，再凉至手温加入酸奶发酵剂充分搅匀(先加入白砂糖是为了做好酸奶后不再加糖食用，如果不喜欢加糖的，可以不用加热纯牛奶，直接倒入菌粉搅匀即可)。
3、将酸奶机内胆和内盖用开水烫一下消毒。将搅匀的纯牛奶倒入内胆，放入酸奶机中，插电发酵。
4、一般发酵10-13小时即可，时间越长酸味越浓。这是发酵了将近13小时的酸奶，成功的酸奶细腻粘稠，不像市售的那样有流动性，要用勺子舀着吃，但是味道好得很。
5、酸奶可以直接吃，做成水果酸奶冰棒，口味更丰富，孩子更喜欢。只要准备蜂蜜和喜欢的水果就行了。
6、准备做两种口味的：芒果和猕猴桃。分别舀适量的酸奶到盆中，各加入2勺蜂蜜拌匀(冰棒冷冻后会降低甜度，加入蜂蜜孩子更喜欢)，一份里面加入切碎的芒果粒，一份原味的。
7、将冰棒模具用开水烫过消毒后晾干，将加入芒果粒的酸奶装入模具九分满，盖紧盖子。
8、猕猴桃冰棒。拿一片切好的猕猴桃紧贴模具壁放入，再倒入掺了蜂蜜的原味酸奶即可。模具全部装好后放入冰箱冷冻。
9、做好的冰棒，新鲜水果看到见，口感不是硬硬的，而是香甜柔软，入口即化的哦，孩子大人特别喜欢。
自己做的酸奶冰棒虽然没有各种色素，对身体也没有危害，但也不能吃的过量，毕竟冰棒是寒凉的食物，吃多了对孩子的肠胃会造成负担的，适量的食用是最好的。
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