【酸奶发酵不成功能喝吗】_酸奶发酵_可以喝吗-大众养生网
文章来源：花草汇嘉丨
最后更新：2022-07-02 02:28:01
【酸奶发酵不成功能喝吗】_酸奶发酵_可以喝吗-大众养生网
文章导读
酸奶喝起来味道是比较好的，所以他深受广大人民的欢迎，因为他喝了不仅要价值高，还能够起到通肠道帮助消化的功效，特别是在我们吃了一些比较油腻的食物之后，喝一些酸奶，还能够有效的防止发胖，一般酸奶都是经过发酵之后才能够制出来的，那么酸奶发酵不成功能喝吗?
酸奶发酵不成功可能有几个原因。
一是发酵剂数量太少，或发酵剂已经失效。
二是发酵温度太低，或发酵时间太短。
三是牛奶中有抗菌素，把发酵剂中的乳酸菌杀死了。
把没能发酵的牛奶煮一下，看是否能结块。如果能结块，说明是酸性的，最好别喝了。
如果没结块，并且没有不正常的气味，还是牛奶正常的气味，就应该没问题，还可以喝。
牛奶是食物,发酵粉也是食物,只是在做酸奶的过程中没有把握好技巧,没有成为酸奶而已。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
不能食用，否则对身体有害。
(1)鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。
(2)不要让牛奶曝晒或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。
(3)瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。
(4)牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。
(5)过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。
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