【做阿胶糕用什么黄酒】_怎么做_如何做-大众养生网
阿胶糕是许多女性朋友在生活中会食用的食品，因为阿胶糕对身体具有的好处是有很多的。自己动手制作阿胶糕是许多朋友想要尝试的，因为觉得自己动手制作的阿胶糕不仅可以使用更好的材料，并且还可以享受制作的过程。在制作阿胶糕的时候，可以使用绍兴黄酒，因为这样做出来的阿胶糕更加美味。
泡阿胶用什么黄酒
1.阿胶黄酒。阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，待其全部溶化后取出即可。每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。
2.绍兴黄酒。国内最好的黄酒，泡阿胶最好使用度数稍微高点的。
黄酒泡阿胶原料
1.东阿阿胶1盒(在药店直接粉碎了再拿回来泡会比较快哦)
2.黄酒一支，按1：1的比例炮制就可以了，泡几个小时后，下锅蒸(也可加上红枣、芝麻等)，一般泡好融化了会结成了膏状，很方便保存。放冰箱保鲜就可以了。
虽然味道不是很好，但是补血的效果非常快。早上空腹挖一勺泡热水喝，记得要坚持哦。夏天吃多容易上火，加点冰糖一起泡就好了。
2阿胶糕可以怎么吃
阿胶糕是可以直接吃的，阿胶糕在早饭前和晚饭后吃效果最佳。早饭前吃阿胶糕，这时候新陈代谢是比较快的时候，这时候吃阿胶糕是能让身体快速的吸收阿胶糕的营养，起到补血的作用。而晚饭后吃阿胶糕，是因为晚饭后马上要睡觉了，是皮肤吸收营养的时候，这样，皮肤就可以很好的吸收影响，达到美容养颜的效果。一般空腹服用有利于吸收。进餐时可以服用，如果肠胃感觉不舒服，饭后一小时服用。
还能改善神经衰弱、头晕、失眠多梦等症状。故历代中医用阿胶治疗男女之虚证、血证和肺损之证。
孩子吃阿胶糕同样不错，因为补血效果好，利於孩子的生长发育，还能促进脑发育，让孩子更聪明。此外，治小儿哮喘也有特效。
通过以上文章的介绍，我们大家知道阿胶糕是可以直接吃的，而且吃阿胶糕对我们的身体也是非常有益的。但是老话不是常说药疗不如食疗嘛。所以说我们平时也要注意合理搭配饮食，平日多吃含有蛋白质、铁、锌和维生素等微量元素的食物，这样我们气血才能更足。
3孕妇能吃阿胶糕吗
阿胶糕严格来说只是一种糕点，但是由于阿胶糕食用阿胶和其他食品一起做成的，所以阿胶糕的价值立马显现出来了。孕妇在平时的生活中有很多方面是需要注意的，而饮食方面却也是最重要的一个环节。那么，下面就来详细地介绍下孕妇是否可以吃阿胶糕这个问题。
如果是早期怀孕，阿胶活血是不可以吃的;如果是孕晚期也不可以吃，因为阿胶会引起宫缩。如果要补血，红枣，木耳，菠菜，动物内脏也可以。
阿胶膏所用原料
阿胶，红枣，核桃仁，桂圆肉，芝麻，冰糖，黄酒。
制作方法
1、在干净的搪瓷锅内，倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异)，加入黄酒，文火煎煮，去除腥 味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。
2、大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，阿胶糕已经熬成。
3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。
4、冷却后(必须冷却凝固)，切成各种形状的糕，便是阿胶糕。
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