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【中秋吃蟹必知9大禁忌】-大众养生网

文章来源:花草汇嘉最后更新:2022-07-01 18:20:54
【中秋吃蟹必知9大禁忌】-大众养生网 文章导读

1、蟹与柿

《饮膳正要》:“柿、梨不可与蟹同食。”从食物药性 看,柿、蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,凝固为 鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能。使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

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